一，蒜香鸡翅

蒜香鸡翅膀材料：鸡翅6~8只，蒜瓣5个，糖1勺，盐1/3勺，料酒2勺，酱油2勺，花椒油1/3勺，辣椒粉适量，油1勺。

做法：

1、将所有腌料材料混合均匀。

2、放入鸡翅腌制过夜。

3、烤箱预热200度，烤15分钟(10分钟后翻面)。如果没有烤箱，也可以用平底锅煎熟。

二，孜然鸡翅膀

材料：鸡翅350克，辅料：土豆(黄皮)150克，调料：老抽15克，生抽10克，蜂蜜30克，孜然10克，辣椒粉5克。

做法：

1、将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用。

2、土豆切片待用，将土豆片放入盘中垫底，腌好的鸡翅摆放在土豆片上。

3、放入微波炉用中高火加热2分钟。

5、取出翻转鸡翅，再加热3分钟即可出炉。

6、在做好的鸡翅上撒上孜然和辣椒粉即可。

三，可乐鸡翅膀

材料：鸡腿，姜，可口可乐，生抽，老抽，胡椒面。

可乐鸡翅膀做法：

1、鸡腿用厨房纸吸干水，放在锅里炸至浅黄色，也可以说是断生吧，捞起沥油备用。

2、开锅放底油，放两三片姜，锅热倒入鸡翅，兜几兜，再一大杯可口可乐，再放少少生抽老抽胡椒面，盖盖子几分钟。

3、然后大火收汁至汁稠，可用筷子夹起装盘。收汁时请注意，不可太稠和太稀，太稠容易糊，太稀就影响上色，有点水汪汪的感觉。

四，啤酒焖鸡翅

材料：鸡中翅8只，啤酒半瓶，生抽2汤匙，生姜几片，白糖1汤匙，盐少量，胡椒粉少量。

做法：

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片。

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香。

3、放鸡翅小火煎，翻面后继续小火煎，倒进半瓶的啤酒，加入大约2汤匙的生抽。

4、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁，酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。