不會做甜品？學會這一招，做出香甜可口的“土豆裹香蕉”_美食料理

不會做甜品？學會這一招，做出香甜可口的“土豆裹香蕉”

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2023-05-08 14:41:54

不會做甜品？學會這一招，做出香甜可口的“土豆裹香蕉”

我們需要準備的材料：土豆1個；香蕉2根；雞蛋1個；沙拉醬適量。這些傢裡都有吧！現在我們就開始做起來！首先我們把土豆去皮之後再切成細絲備用，這道菜要求土豆絲比較細，刀工不好的同學可以用擦刀沒關系，土豆絲切好之後放入清水中清洗，要多清洗幾次洗去多餘的淀粉；將準備好的香蕉剝好備用，這裡香蕉不要用太軟的，最好是新鮮不發黑的。

剝好香蕉之後切成2cm左右的小塊備用；接下來將雞蛋打入盆中，加入一把玉米淀粉攪拌，這裡攪拌的時候邊攪拌邊加水，攪拌至玉米糊黏稠有拉絲的狀態，再加入兩三勺植物油攪拌，這樣玉米糊會更加蓬松有黏性，食材也能更好掛糊；玉米糊調好之後將香蕉放進去拌勻放在一旁備用。

接下來我們把鍋燒熱，鍋燒熱之後加入適量的油準備炸土豆絲，用筷子戳進油裡有冒泡即可，然後將控過水的土豆絲下鍋，下鍋之後開大火將土豆絲炸得熟透，過程中要不斷的攪拌一下土豆絲防止粘連，土豆絲熟透之後即可撈出；開小火等油溫降一些將土豆絲放進鍋中復炸一下，這一步是為瞭將土豆絲炸至金黃，隨後即可撈出備用。

濾幹凈油中的殘渣，依舊開小火，用油的餘溫將香蕉炸至金黃即可撈出，註意這一步油溫不能高，否則容易炸糊，炸好之後將香蕉均勻地裹一層沙拉醬，再在炸好的土豆絲中沾一層土豆絲即可，同時可以用手撒上去土豆絲，挨個弄好之後擺盤就完成啦，剩餘的土豆絲孩子們也可以沾番茄醬吃！

這道甜食除瞭用油多真的沒別的缺點啦!!外面一層脆脆的土豆絲，一層沙拉醬，裡面是香甜的炸香蕉，口感非常豐富，老人也能吃！喜歡吃酸甜口的朋友們也可以把沙拉醬換成番茄醬！快去動手做起來吧!!

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