特色的湖南湘菜，色香味俱全，吃的過癮，吃到停不下來
特色湘菜，色香味俱全，吃成癮，吃到止不住
幹辣椒炒香腸
主菜：香腸200g
調味料：食鹽適量，生薑適量，調和油適量，納豆適量，紅青椒適量，白辣椒適量
方法：
1、將香腸切成圓片，用蒸籠蒸
2、蒸好的油不要放出來，用開水洗香腸
衡東熏制幹豆
4、切成小塊
5、白辣椒、薑、蒜、青椒洗凈後切開
6、熱油鍋用納豆讓香味爆發
7、加入白辣椒、薑、蒜籽、青椒翻炒
8、將香噴噴的炒菜放在鍋的一邊
9、放入熏制幹豆，加入少許食鹽
10、放入香腸
11、篩少量胡椒，充分攪拌即可
左宗棠雞
主要材料：雞腿600克
輔料：蛋白40g
調味料：醬油10克、醋10克、味精1克、生薑3克、芝麻油5克、淀粉10克、紅青椒15克、大蒜5克、植物油50克
方法：
1、雞腿去骨攤開，切淺斜刀紋後，再切成2厘米*2厘米塊狀，加蛋白、醬油10克均勻攪拌；辣椒去籽，切成6厘米，蒜末、生薑末
2、將200g的炸油加熱，放入雞塊炸，撈取水分
3、鍋裡留20克油加熱，放入辣椒翻炒至褐色，加入雞丁、味精、醬油、醋、蒜末、生薑末均勻翻炒，最後加入20克生粉水（10克生粉加水）和麻油。
竹香肉
主要材料：豬肉500克
添加劑：糯米100g
調味料：豆油10克、食鹽5克、味精8克、雞精適量、生提取適量、水500克、五香粉適量
方法：
1、將糯米洗凈，浸泡30分鐘，撈出，加入鹽、味精充分攪拌
2、豬肉紅肉切成1厘米見方的肉塊，生吃豆油，用五香粉醃制，用熱鍋用油，將肉片炒至熟，出鍋冷卻後使用
3、取新鮮青竹（瀝青約10厘米），沿著縱斷面切，洗凈曬幹，用精豬油擦拭竹筒內壁，裝炒的肉塊，再用醃制的糯米封口兩端，加適量清水（每桶約250克），然後用幹凈的佈將竹筒口綁住，放入200度的烤箱中烤30分鐘，切斷電源繼續用烤箱烤
4、取出成熟的竹筒飯，沿著其縱貫面切開（可以將蔥末撒一點，香菜放在上面）放在盤子裡
炒培根片
主要材料：培根300克，毛豆150克
輔助材料：筍半瓶
調味料：色拉油適量，食鹽湯匙半，白酒1大勺，水4大勺
方法：
1、培根用溫水洗，擴大大碗中，加水覆蓋肉面，放入電鍋蒸15分鐘，外鍋加水1杯
2、莢撕開舊筋，洗凈，煮筍片
3、取出蒸好的培根，用水沖走，稍微冷卻後切成片，用2大勺油先炒豌豆莢，然後放入培根和筍片翻炒
4、加入調味料，炒好後裝盤