大年初三中午,全聚德奥运村店的片鸭师在紧张工作。 实习记者 常一鸣摄 本报记者 杨天悦 2月16日除夕夜,全聚德奥运村店格外忙碌,今年50岁的烤鸭厨师长崔景立正...
很多人一听“独来独往”,第一反应就是: 这不是孤僻吗? 这不是不合群吗? 这不是容易抑郁吗? 但说句掏心窝子的话—— 退休之后,最伤人的从来不是孤独,而是“被消...
2026预制菜行业展望:为何专业调理半成品厂家成为餐饮升级关键? 随着生活节奏加快和餐饮标准化需求提升,预制菜与调理半成品行业正迎来前所未有的发展机遇。然而,...
临翔区作为云南省临沧市的核心区域,有着独特的饮食文化。当地的特色菜肴融合了少数民族的风味与当地的食材特点,形成了别具一格的美食风格,下面就为大家推荐几道临翔区不...
今天和大家分享一款油梭子酸菜馅大包子的做法,喜欢的赶紧试试吧! 在温水里化10克酵母,搅匀之后静止2分钟,在面粉里加一勺糖,2斤面粉用600克温水和面,和...
2026东莞食材配送行业深度解析:源头直供如何重塑新鲜标准 在粤港澳大湾区的核心地带,东莞作为制造业与服务业并重的枢纽城市,其庞大的餐饮消费市场对食材供应链提...
家庭聚餐时,总希望有一道菜能兼顾营养、口感与饱腹感,还能让全家人吃得心满意足。黄豆焖猪蹄便是这样的“全能选手”——软糯弹牙的猪蹄裹着浓郁酱汁,吸饱肉香的黄豆绵密...
老话说“过了腊八就是年”,新年喜气洋洋,亲友来往恭贺,举家团圆小聚,定少不了一桌丰盛的新春家宴,这不仅是传统习俗,更是国人无法割舍的情怀。新春家宴与家常饭菜有所...
在春节期间,年夜饭是每个家庭最重要的聚餐时刻。你是否也曾经历过,除夕夜大快朵颐后,接下来的几天却陷入了吃剩饭的“模式”?这样的场景并不少见。近日,一位来自辽宁的...