吃椒鹽蝦要注意什麼呢
admin
2022-02-16 15:57:51
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蝦屬於海產品，而食用海產品時有很多的注意事項，與許多事物不能同時食用，那麼大家知道椒鹽蝦的食用禁忌嗎？
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，忌與含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
要吃的話，至少應間隔2小時； 而在做蝦的時候應去掉蝦背上的蝦線，那是蝦未排泄完的廢物，吃到嘴裡有泥腥味，會影響食欲。
要注意的是，對海鮮過敏的及患有過敏性疾病（過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等）的准媽媽也要謹慎食用。 說的沒錯，蝦的營養價值比很多魚高，更是補鈣的上品。
溫馨提示：
1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰脚無力之人更適合食用； 同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦； 體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦； 另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
3、乙肝患者可以吃蝦。 但要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉，並且乙肝患者由於肝臟的代謝功能比較差，所以要注意不能多吃，只需要補充道營養就可以了。
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