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西蘭花
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維他命C和胡蘿蔔素等。而且西蘭花具有高含水量和纖維含量,可以說是健身者最愛的食物之一!
關於烹飪管道建議最健康的烹飪西蘭花的管道是蒸。煮、炒會浪費西蘭花大量營養素。
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蘆筍
蘆筍含鈉量低,含鉀量高,有助於身體獲得穩定的電解質平衡,减少腹脹。此外,蘆筍的熱量很低,膳食纖維含量豐富,是减肥期間非常棒的食材選擇。
03
芹菜
芹菜經常被稱為"負卡路里"食物,這並不是說芹菜的熱量真是負的,而是形容芹菜熱量很低,人體消耗所吃芹菜需要的熱量,幾乎覆蓋了芹菜本身所含的熱量。
而且芹菜含有大量纖維素,可促進糞便及代謝物的排出,另外吃芹菜有助於利尿,能够幫助我們的身體减少浮腫。
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生菜
生菜的水分含量很高,膳食纖維含量也極高,最為突出的是脂肪幾乎不含,膳食纖維能减少胃腸對食物中脂類和糖類的吸收,並且生菜能促進血液迴圈,對大分子物質的吸收也有抑制作用,因此生菜也是健身時非常棒的食材選擇。
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甜椒
甜椒含有非常豐富的維他命C,可以促進和修復膠原蛋白的產生。膠原蛋白是一種皮膚劑,有助於皮膚看起來更緊致和光滑,保持年輕的外觀。
在挑選的時候,要挑沒有皺紋和裂縫的,這樣的是最新鮮的。
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