1.清凉、爽口
夏季是一個燥熱,容易讓小寶寶們沒什麼胃口的季節,所以媽媽們在為孩子準備餐點的同時,不僅要記住"開胃"的原則,還要兼顧"好看"的原則。
(1)可以不時地為寶寶們準備一些清新、凉爽的食物,比如說蔬菜沙律、蔬菜汁等,都是很不錯的營養菜色。
(2)此外,媽咪們也可以製作一些水果小點心,如芒果小丸子、柳橙奶昔等等,既能增進寶寶食欲,也可以為寶寶補充營養。
2.均衡、營養
媽媽做菜要結合營養和均衡的原則,不能依照自己的習慣,只做孩子或者自己喜歡的食物。
(1)注重口感的同時還要注重營養均衡,多讓寶寶吃些五穀雜糧,還可以用營養成分類似的豆製品和蔬果來代替肉類。
(1)儘量選取溫和的食物,過冷、過熱、過辣的食物都不適宜給小寶寶吃。
(3)少吃多餐,多多變化食物的種類與外形,這樣可以新增寶寶食欲。
(4)記得避免給孩子做太過油膩或者重口的食物,像是薯片之類的零食不能讓小寶寶多吃。
(5)可以準備些小的點心,既可以訓練小朋友的拿握能力,也可以鍛煉鍛煉小朋友的咀嚼的能力。
3.清潔、衛生
媽媽要保護好小寶寶的腸胃,夏天不只要吃的味道好,還要注意衛生營養,所以媽媽對於烹飪的守則不能掉以輕心。夏季如果食物保存不當,做出來的食物極易引發腸道疾病。
(1)在選購原材料的時候,記得要注意新鮮程度和保質期,儘量不要選購像漢堡,香腸這類含有較多的化學添加劑的再加工食物。
(2)烹飪蔬菜前,要先對它們進行清洗和浸泡之類的處理,未用的蔬菜水果,為避免變質不宜放置過久。
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