鮮核桃仁可以儲存在通風透氣的地方,用佈袋、麻袋等能透氣的袋子存放,有利於散發水分,防止核桃的幹度不夠而發生變質,這樣一般可以儲存半個月左右。要想長久的儲存核桃,最好是帶皮存放。

1、通風環境
鮮核桃仁可以儲存在通風透氣的地方,避免存放環境過於潮濕,使核桃濕度太大,細菌滋生,而產生發黴變質的情況,同時,儲存時要經常檢查核桃仁的情況,及時篩除發黴的核桃,以免感染其它核桃。
2、佈袋存放
儲存鮮核桃仁一般選用有小孔的佈袋和麻袋等,袋上的小孔有利於水分的散發,可以及時散發核桃仁所吸收的環境中的水分,防止核桃的幹度不夠而發生的變質,在麻袋中的核桃仁,一般可以儲存半個月的時間。
3、帶皮儲存
要想長久的儲存核桃,最好去掉鮮核桃綠色的外皮而保留核桃剩下的外皮,稍微風幹後,裝進密封袋中密封,再放入冰箱冷藏保存,這樣可以延長核桃的保存時間到一年左右。
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