泡發的木耳放冰箱裡是不能吃的。泡發的木耳放久瞭會變質,產生毒素,食用對人體有害。食用木耳前,浸泡兩個小時就可以泡發,冬季溫度低,可以用溫水泡發木耳,也可以用淘米水泡。儲存木耳時要註意防潮。

1、不能食用
泡發的木耳放冰箱裡不吃,泡發的木耳存放時間較短,放久瞭容易變質,滋生細菌,產生毒素,變得軟爛,散發出腐爛氣味,食用會損害身體。
2、浸泡方法
木耳食用前浸泡兩個小時就可以瞭,泡好的木耳大約可以存放六到八個小時。冬天室溫較低,可以用溫水泡發木耳,也可以用淘米水泡發木耳。
3、儲存方法
木耳容易受潮,儲存木耳前需要將晾幹,然後裝進防潮的保鮮袋裡,放在幹燥、通風、陰涼的地方密封儲存,可以在存放的地方放一小袋幹燥劑。
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