薑皮發綠能吃嗎_生活常識

admin

2023-02-22 19:03:08

薑皮發綠是可以吃的。薑皮變綠是因為生薑在發芽，潮濕的環境下生薑容易長芽，表皮變綠，食用將發芽部分和表皮切下即可，不會對人體產生危害。存放新鮮生薑可以放到陰涼通風的地方，可以放在冷藏室裡，還能埋在花盆中。

薑皮發綠可以吃嗎

1、可以食用

薑皮發綠瞭能吃，薑皮發綠說明生薑在發芽，在潮濕的環境下，生薑會繼續生長，然後發芽，薑皮變綠，不產生有害物質，食用這種生薑時，將發芽部分和變綠的表皮切掉即可。

2、保存方法

存放新鮮生薑要放入保鮮袋裡，然後放在通風、陰涼、避光的地方，也放在冰箱冷藏室，還可以埋在花盆裡。如果生薑存放時間過長，變質、長黴，就不能吃瞭。

3、功效作用

生薑可以外用，也可以內服，在傢常菜裡和肉類一起炒可以去除腥味。生薑含有鉀元素、薑酚、薑酮，食用可以治療風寒，增進食欲，促進血液循環，活血消腫。