雞蛋外殼發黴瞭但裡面是好的能吃嗎_生活常識

admin

2023-02-25 22:02:08

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雞蛋外殼發黴瞭但裡面是好的不能吃，雞蛋保存的環境濕度較高，會導致外殼出現受潮發黴的現象。這種黴菌不能通過高溫分解被破壞，食用後可能會出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。若是進食多過，建議盡快到醫院診治。

雞蛋外殼發黴瞭但裡面是好的不能吃

雞蛋外殼發黴後會讓蛋清、蛋黃產生黴味，還會滋生黴菌毒素擴散至蛋清蛋黃，不能通過高溫分解被破壞，所以雞蛋殼發黴後，即使內部完好，也是不能吃的。

雞蛋保存的環境濕度較高，導致外殼出現受潮發黴的現象，比如黑色斑點或長毛，這樣的發黴情況，跟其他食物發黴癥狀類似，多以黃曲黴菌常見。

吃瞭發黴的雞蛋後，可能會出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，這種情況在1～2天能痊愈。若是進食多過，或黴變程度較為嚴重的情況下，建議盡快到醫院診治。

能吃雞蛋外殼發黴瞭裡面是好

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