冷水煮雞蛋要多長時間冷水煮雞蛋要十分鐘左右_生活常識

admin

2022-05-23 22:53:39

冷水煮雞蛋大概要煮10分鐘左右。由於冷水煮雞蛋需要等水燒開後再煮個3分鐘左右，才會將雞蛋內部完全煮熟，所以用冷水煮雞蛋的過程會相對較慢。那麼用冷水煮雞蛋要多長時間，還有那些方面需要註意的呢，我們可以繼續往下來瞭解。

煮雞蛋註意事項

1、千萬別在沸水時下鍋煮蛋，因為沸騰的水會讓雞蛋在鍋中翻滾，從而容易使雞蛋因急速受熱而破裂，使之蛋白露出來。

2、煮雞蛋註意控制火力的大小，若使用大火會引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂，最好是使用中火煮雞蛋為宜。

3、雞蛋在煮熟之後需要盡快撈起，不能長時間放在鍋中煮，否則會造成雞蛋營養結構發生變化，使之難以消化。

4、雞蛋煮熟撈出後，應立即用涼水進行冷卻，否則殘餘的溫度會讓雞蛋繼續加熱而變老。

總之，以上是冷水煮雞蛋要多長時間的解答，時間最好控制在10分鐘左右，這樣煮出來的雞蛋可以保留雞蛋的最大營養，以及保持著雞蛋最佳口感。