打發好的淡奶油用不完可以放進冰箱裡面冷藏,在冰箱冷藏一般可以保存3天左右,保存的時候一定要用保鮮膜密封好冷藏,以免淡奶油串味,下次使用時隻要加入新的鮮奶油一起打發就可以瞭。

奶油冷藏或冷凍後,質地都會變硬,這時候就需要拿出來放在室溫下讓其自然融化,軟化到用手指稍使力按壓有凹陷就可以瞭。
打發好的淡奶油用途十分廣泛,不僅可以用於於奶油蛋糕裝飾,還可以用於蛋糕夾層,也可以用來做冷凍奶油果杯和水果沙拉。
打發好的淡奶油如果沒有用完,三天內又不會再次使用,可以放進雪糕容器裡蓋好,放冰箱冷凍,這樣冷凍完就變成瞭冰淇淋奶磚。
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