切開的蘋果怎樣保存不氧化
admin
2022-05-23 23:05:14

切開的蘋果想要不氧化可以用檸檬汁、鹽、酸橙汁、維他命水、蜂蜜水等來保存。可以直接把檸檬汁灑在蘋果切片上，但要註意要將蘋果切面完全覆蓋住，如果不想這麼麻煩可以直接在水裡加一勺檸檬汁，再放入蘋果。

蘋果怎麼防止氧化


鹽是天然防腐劑，可以有效阻止蘋果氧化，可以把切開的蘋果放入鹽水中浸泡3到5分鐘，之後再清洗幹凈，蘋果短時間不會被氧化。

把切片的蘋果浸泡在鹽水、糖水或蜂蜜水中會降低酵素的活性，因此即使將其取出蘋果也不會很快變色，但是吃起來味道可能會很奇怪。

維他命C有抗氧化及還原功能，可以將切片的蘋果放進維他命C水裡保存，將已經變色的蘋果放進維他命C水，褐變的部分還會慢慢消失。

上一篇：人生無常大腸包小腸是什麼意思

下一篇：高壓鍋手柄上的孔漏氣

相关内容

热门资讯

寻乌县城北幼儿园——中班萌娃D... 为培养幼儿的动手能力和饮食认知，近日，寻乌县城北幼儿园中班食育坊活动热闹开营，孩子们化身小小厨师，亲...
冬天，这菜是个宝，高钙高蛋白，... 天气寒冷，户外活动少了，不想运动又怕胖担心生病，不妨在饮食上进行合理的调整，俗话说：“鱼生火肉生痰，...
东北溜肉段：外酥里嫩酸甜香，一... 说起让人一吃就上瘾的硬菜，东北溜肉段必须拥有姓名！金黄酥脆的外壳裹着嫩滑多汁的里脊肉，再淋上那碗酸甜...
心智占领视角下的高端零食破局：... 在消费品市场，“得心智者得天下”的法则在高端零食领域同样适用。当前高端零食市场，山姆以“家庭高性价比...
中茶所综述了利用茶树种质资源中... 茶树（Camellia sinensis）作为世界范围内广泛种植的重要经济作物，其叶片富含黄酮类、氨...