一個蛋撻大約40克左右,葡式蛋撻皮一般為20克,蛋撻液則20-35克不等,加起來一共40克左右,蛋撻雖然看起來很小,但是熱量很高,一個蛋撻的熱量相當於一碗米飯。

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅,做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,然後倒入用砂糖和雞蛋混合而成的蛋漿烤成。
現在除瞭以砂糖和雞蛋為蛋漿的蛋撻外,還有很多在蛋漿裡混入其他材料的變種蛋撻,如鮮奶撻、薑汁蛋撻、巧克力蛋撻等等。
蛋撻中富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質,適量食用對身體有好處,但是蛋撻中富含油脂,熱量很高。
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