元宵放冷藏在一定時間內不會壞,如是自己做的湯圓,至多保存一個星期左右。如是在市場上買的袋裝湯圓,包裝袋上都有保質期的,如果是冷藏,且在保質期內,就可以食用。如果已經過瞭保質期,或是有異味,建議就不要吃瞭。
購買元宵回傢後應敞開包裝袋或將元宵放入盛器中,存放在通風、溫度較低處,存放時間最好不超過24小時。
特殊情況,可放在冰箱適當冷藏,不能冷凍,儲藏時間越短越好,一般不要超過7天。
也可把元宵放在面粉或者淀粉裡面,這樣就會適當的延長元宵保鮮期,不會裂開,也不會軟掉,更不會粘連在一起。
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