央視曝光空氣炸鍋的危害有:油脂熱量並不少、電輻射、存在健康風險、容易燙傷、部分空氣炸鍋材質不合格。很多人認為用空氣炸鍋不用油會比較健康,但實際上熱量並沒有減少,由於長時間的高溫還是有很多油脂熱量的。

空氣炸鍋是一種電炸鍋,一般情況下,帶電的電器都會有一定的輻射,空氣炸鍋也不例外,但是相對於傳統的電炸鍋和烤箱,空氣炸鍋的輻射會小些。
空氣炸鍋烹制食物基本上都需要長時間的高溫,而食材中的淀粉在120℃時就可能生成丙烯酰胺,對健康不利,可見這種新型烹飪方式依舊有健康風險。
空氣炸鍋高溫烹飪後很多人會馬上取出來,一不小心就會被燙傷手和胳膊,還經常出現小孩被燙傷的案例,所以使用空氣炸鍋一定要註意防范,避免燙傷。
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