南北方年俗差異_生活常識

admin

2022-05-30 22:49:17

對於南方朋友來說，主食一般都是米飯，很少吃面食，而北方人除瞭米飯，經常會吃饅頭、烙餅、手搟面等。從菜系來看，南方菜系優勢明顯，有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜等，而北方菜系略遜一籌。南方飲食講究的是精細，而北方體現的是粗獷。

南北方年俗差異

北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子"的意思。南方則多數做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。

過年送紅包，不同的是稱呼上的變化，北方叫紅包，南方叫派利是。無論是紅包還是利是，寄托的不止是祝福之意，更是沉甸甸的愛，是不變的情懷。

南方人喝湯是作為一個菜上桌的，廣東、福建一帶在飯前、飲酒前喝湯，尤其廣東人煲湯是出瞭名的。而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯後喝，一般不是作為一道菜上桌。