香腸不紮孔行不行_生活常識

admin

2022-06-13 15:03:32

香腸不紮孔不行，如果灌好的香腸不紮孔，那香腸可能會出現破裂、變酸、變質、起黴等多種情況，所以在香腸沒有出現變質之前建議及時補孔，補紮的孔可以防止香腸發生變質。

香腸

香腸是一種利用瞭非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。

香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料幹制而成，中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多。

香腸主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸，主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的，在以前香腸是每年過年前制作的食品。