水不是礦物,而是無機物。水,也叫氧化氫,是由氫、氧兩種元素組成的無機物,無毒,可飲用。在常溫常壓下為無色無味的透明液體,被稱為人類生命的源泉,是維持生命的重要物質。

水是地球上最常見的物質之一,地球表面有71%被水覆蓋。它是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源,也是生物體最重要的組成部分。
純水導電性十分微弱,屬於極弱的電解質。日常生活中的水由於溶解瞭其他電解質而有較多的陰陽離子,才有較為明顯的導電性。
水是人體正常代謝所必需的物質,正常情況下身體每天要通過皮膚、內臟、肺以及腎臟排出1.5升左右的水,以保證毒素從體內排出。
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