要說保存食物，很多人不管三七二十一統統放進冰柜裏，其實食物保存方法大不同，有些食物不適合放在冰柜裏。下麵360常識網就來分享20個食物保存的小妙招，一起來學一下吧！

1、洋葱放著總是容易爛掉？把洋葱放進破損的絲襪中（當然要洗乾淨），掛起來保持通風，可延長保存期限至少6個月呢！要用的時候在剪下來就好！

2、總是用塑胶袋儲存幹性的食材？試試把寶特瓶的瓶口及瓶蓋割下來，套在塑胶袋上就能當成好用的密封蓋了！

3、草莓買回來沒馬上吃怕會不新鮮、爛爛的？可以用白醋：水（1:10）的比例來稍微浸泡一下草莓，可以讓草莓保持新鮮哦！不過吃之前還是要再清洗一下。

4、起士到底要放在哪裡呢？正確來說乾酪要放在冰柜溫度最「高」的地方，譬如冰柜的門架上或是放蔬菜的抽屜裏。

5、怎麼防止馬鈴薯發芽呢？只要把馬鈴薯和蘋果存放在一起，這樣馬鈴薯就會比較不容易發芽了！

6、使用玻璃容器保存食物比用塑膠容器更有用！

7、薑切了太多用不完？只要把薑一片一片的用保鮮膜包好冷凍起來至少還可以保存一個星期呢！注意，老薑是不能放進冰柜的哦！

8、香蕉總是熟得很快？只要用保鮮膜把香蕉的頭包起來，就可以延長香蕉的保存期限3-5天哦！

9、記得，如果水果籃裡面出現一個壞掉的蘋果一定要趕快把它拿起來，否則同個水果籃裡面的其他水果都會開始爛掉！

10、千萬別把洋葱和馬鈴薯放再一起保存，否則會壞得更快！

12、萵苣沙拉如果吃不完，可以在上面放一張紙巾，接著再用保鮮膜包好送進冰柜冰起來，紙巾會吸收掉多餘水份，防止受潮！

13、還沒成熟的蕃茄要放在紙袋裏或單獨的架子上一直到成熟；已經成熟的蕃茄則是要放在陰涼處儲存，並避免陽光直接照射。

14、買了烤過的堅果步知道怎麼保存？冰到冰柜就對了！還可以保持它們的風味哦，吃之前放在烤盤上用350度的溫度烤15分鐘，會恢復他們的香氣和顏色！

15、保存蘆筍要先把蘆筍莖部切掉，然後浸到裝有水的瓶子當中，接著拿塑胶袋把蘆筍套起來放進冰柜中，可以保存一個星期左右，不僅蘆筍，芹菜也能以同種管道保鮮。

16、如果有根莖類的綠色蔬菜，可以用鋁箔紙包起來後放到冰柜冷藏，能讓蔬菜的鮮脆度更加持久！記得在鋁箔紙上做記號，才會記得裡面包的是什麼菜！

17、買了菇類放進冰柜冷藏也要注意！最好是改用「紙袋」來包裝，如果是用塑胶袋會讓水分無法蒸發而導致菇類壞掉得更快！

18、每次要用葱才馬上切嗎？可以先切一定的量起來放到寶特瓶內，放到冰柜冷凍！要用的時候再倒要使用的量出來就好囉。

19、切開的起士裡面總是會變得硬硬的？只要用一點忌廉抹在切面上，就不會讓起士裡面變硬囉！

20、從市場買回來的香菜、九層塔、韭菜不知道要怎麼保存？把它們立在一個塑膠容器裏，上面再用塑胶袋蓋住封口，再送進冰柜保存就可以讓它們維持新鮮度！