荔枝的季節一般在夏季的5月到6月份之間,但是也有早熟的品種,如三月紅在三月份就會成熟,還有晚熟的品種,如糯米糍荔枝、海南無核荔枝等,這些品種一般是在7-8月份才成熟。

荔枝,無患子科荔枝屬植物,分佈於中國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛,亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。
荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。
荔枝品種中桂味、糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選,掛綠更是珍貴難求的品種,“蘿崗桂味”,“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。
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