青甘藍不是包菜,青甘藍是風采甘藍的別稱,青甘藍和常見的包菜顏色不同。青甘藍外葉為深綠色,內葉是淺綠帶白色,市場上所見的包菜多外葉為淡綠色,內葉黃白色。
包菜為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜。
包菜在中國各地都有栽培,主要用作蔬菜及飼料。
包菜中國東北地區俗稱“大頭菜”,雲南俗稱“蓮花白”。
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