捂豆子長黑毛不建議繼續使用瞭。捂豆子的豆子長黑毛可能是因為上面長出瞭黑曲黴和灰綠曲黴,而且長黑毛的豆子的帶菌量是正常豆子的上萬倍,繼續食用可能會影響人體健康。
捂豆子可以趁熱捂,也可以放涼瞭捂。
捂豆子建議選擇優質的豆子。
在捂醬豆的過程中盡量不要頻繁打開看。
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