五碗供菜分別是指香菇(香火旺盛)、豆腐(到福吉祥)、佛手瓜(神佛保佑)、韭菜(酒菜豐盛)、雞蛋(天天吉祥)。五碗供菜一般用來祭祖或者是祭祀天地神靈。
祭祀先祖是最具有深刻意義的一個民俗活動。
逢年過節,幾乎傢傢戶戶都會準備豐盛的供品祭祖。
供品文化根據當地的風俗和習慣也會存在一定的差異。
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