茄子炸多久才熟,需要根據茄子切塊的大小,以及鍋內油的溫度來決定,如果切的體積較小,油溫較高,大概炸兩分鐘能熟。茄子一般指茄,茄子的形狀大小變異極大,形狀有長或者圓,顏色有白、紅、紫等。

茄子的葉柄及花梗平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色,葉呈卵形至長圓狀卵形。
茄子的別名有矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄,原產於亞洲熱帶,果可做蔬菜食用。
茄子喜高溫,對光照時間、強度要求較高,適合在富含有機質、保水保肥能力強的土壤中栽培。
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