生豬肝可以在肝表面,均勻塗抹一層油(豬油或食用油),然後裝進容器裡放入冰箱或陰涼處保存,或者可以將生豬肝直接放入保鮮袋中並把袋口收緊,再放進冰箱內保存,另外生豬肝是可以冷凍保存的,需要吃時提前解凍,清洗幹凈即可。

生豬肝放在冰箱冷藏保存,一般情況下可以保存2-3天。
生豬肝在冰箱冷凍區保存,一般可以放7-15天。
生豬肝可以分成幾份來冷凍保存,這樣就不需要反復解凍,豬肝的口感也會更好一些。
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