煮熟的肉能冷凍保存嗎
admin
2022-07-03 09:03:34

煮熟的肉能冷凍保存,建議用保鮮袋裝好再冷凍。煮熟的肉在放入冰箱冷凍前需要充分涼透,否則肉質容易發生變化,而且帶入的熱氣會使冰箱內的水蒸氣凝集,促使黴菌生長,導致不能達到好的保存效果。

煮熟的肉能冷凍保存嗎

冷凍後的食品需要回鍋加熱。因為冰箱內的溫度隻能抑制微生物的繁殖,不能徹底消滅它們。

食品解凍後不宜再次冷凍,反復冷凍食品會使食物的營養成分流失。

冷凍食品解凍時不宜采用溫熱水澆淋、浸泡等方式強制解凍,以免影響食品質量。

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