檸檬壞瞭的表現有:檸檬的表皮比較幹癟,或出現黑點、黴點,用手捏,手感偏軟,聞起來有酒精味或腐臭味,等等。壞瞭的檸檬不要再食用,以免導致身體出現不適。

新鮮檸檬的表皮一般呈亮黃色和翠綠色,捏起來是偏硬的,且有彈性,聞起來有一股十分清香的味道。
新鮮的檸檬切開後不可太長時間放置,放置時間長瞭不僅其中的營養物質和水分會流失,口感也會變差。
檸檬含有豐富的維生素C,可以經常食用,但是註意盡量不要在空腹狀態下食用。
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