牛肝菌炒多久才熟_生活常識

admin

2022-07-14 08:02:08

牛肝菌一般炒5-10分鐘左右即可熟透。牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，是野生並且可食用的菇菌類。除少數品種有毒或味苦不能食用之外，牛肝菌的大部分品種是可食用的，主要有白、黃、黑牛肝菌。

牛肝菌炒多久才熟

白牛肝菌的菌體較大，肉肥厚、柄粗壯，食味香甜可口，營養豐富，是世界性著名食用菌。白牛肝菌除新鮮烹飪外，可切片幹燥，用來配制湯料、做醬油浸膏和鹽醃品食用。

牛肝菌的主要成分是多糖、生物堿、甾醇類化合物以及幻覺誘發物。

牛肝菌在雲南各地均有分佈，產期為每年的6-10月，食用牛肝菌註意炒熟煮透。

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