西瓜醬千萬不能碰到水,如遇陰雨天氣需要馬上收回進室內存放,待天氣好轉後,再重新拿出到太陽底下曬。一般正常情況下,西瓜醬需要曬制1個月左右才可食用。
西瓜醬又稱為西瓜豆醬、瓜豆醬或醬豆。
曬制好的西瓜醬需要放在密封的容器裡面進行保存。
西瓜醬其顏色紅潤、醬香純正、香辣微甜,可用來搭配卷餅或者炒面、炒菜食用。
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