絲瓜切好瞭需要泡水嗎_生活常識

admin

2022-07-14 12:04:13

絲瓜切好瞭要不要泡水視情況而定。絲瓜中含有較多的多酚類物質，切好的絲瓜長期暴露在空氣中的話，容易氧化變黑。所以切好的絲瓜如果放置時間較長的話，可以泡水。如果絲瓜切好馬上下鍋煮的話，就不需要泡水。

吃不完的絲瓜怎麼保存

陰涼通風處保存：吃不完的絲瓜可以用保鮮袋裝好，並在袋子上紮幾個小孔，然後放在陰涼通風處保存。

冰箱冷藏保存：用保鮮膜將絲瓜密封好，然後放進冰箱的冷藏室中保存，這樣可以保存較長時間。

曬幹保存：可以將絲瓜切成片之後放在太陽下曬幹，制作成幹絲瓜片來進行保存，等想吃的時候再拿來煮。

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