陽荷的吃法有涼拌陽荷、清炒陽荷、香炒陽荷、陽荷小炒肉、陽荷炒辣椒等等。陽荷是野生蔬菜,能在惡劣的環境生長,生命極強,基本無病蟲害,無須使用農藥,還具有較高的藥用價值。

陽荷分佈於中國安徽省、陜西省、江蘇省、江西省、福建省、湖北省、湖南省、海南省、廣東省、廣西壯族自治區、四川省、貴州省、雲南省、重慶市。
陽荷宜選擇地勢高燥、能排能灌的砂壤土種植,在低窪地不宜種植。
陽荷優美的形態還可用於城市園林、花壇的硫化造景、裝飾點綴,尤其適宜庭院種植及盆栽觀賞。
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