幹百合去苦味最佳辦法_生活常識

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2022-07-14 20:02:18

方法一：加糖。在煮百合時加入適量的紅糖或冰糖或白糖，可以蓋住苦味。方法二：鹽水浸泡。用鹽水浸泡百合，可以去除部分苦味。方法三：焯水。將百合洗幹凈後，放入沸水中焯幾分鐘，有助於去除苦味。

幹百合

幹百合主要產地是甘肅永靖、四川理塘、安徽六安、貴州銅仁、湖南隆回、龍山、蘭州、福建和浙江等。

幹百合頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲，質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。味微苦。

幹百合呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm，表面為白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。

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