藍紋奶酪有多臭_生活常識

admin

2022-07-15 06:22:31

目前多數人認為藍紋奶酪的臭味相當於臭襪子疊加上洗腳水的味道，具有酸餿味。藍紋奶酪具有兩千多年的歷史，是一種半柔軟狀奶酪，質感疏松，易融化、易碎。藍紋奶酪由中心向外趨漸成熟，綠黴菌的繁殖使奶酪形成漂亮的藍色花紋，其味道辛香濃烈，較為刺激。

藍紋奶酪有多臭

傳統的藍紋奶酪無硬皮，白色母體，帶有藍黴，口味略微濃重。通常在餐後單獨食用，或在其它奶酪之後食用，也可烹制成沙律。

藍紋奶酪也可以與面包、雞蛋、各種蔬菜搭配食用，此外，搭配一些肉類也非常可口，比如肉卷、肉糜、兔肉等。

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