幹海帶可以放進淘米水裡泡發,2-3個小時就可以瞭,也可以用清水泡發,用清水要6-7個小時才能泡發好。海帶,是多年生大型食用藻類,營養豐富,是一種重要的海生資源。
海帶生於海邊低潮線下2米深度的巖石上,人工養殖生長在繩索或竹材上。
海帶屬於亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分佈,海帶大部分都分佈於北半球,同時南半球也有少量分佈。
海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。
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