餃子隻要完全地浮在水面上就算熟瞭,肉是紅色的原因可能是有些部位的肉就這個顏色。餃子源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的歷史。
餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。
餃子起源於東漢時期,為醫聖張仲景首創,其特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。
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