食物沒涼透可以放冰箱,但不建議放。因為如果食物沒涼透或者過熱就放入冰箱的話,蒸汽會在冰箱裡凝結成水珠,時間長瞭可能會導致冰箱冷藏室結冰,影響冰箱的制冷效果。

如果食物一定要趁熱放進冰箱,最好等溫度降到60度以下,避免溫度過高,影響冰箱的溫度平衡。
熱的食物最好分成多個容器分開存放後再放入冰箱,容器最好較淺、敞口面大,利於食物散熱。
熱的食物放進冰箱最好不要堆積存放,應當分開存放,留足散熱空間,有利於冷空氣流通。
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