去腥四劍客有哪四種
admin
2022-07-20 16:03:01

去腥四劍客有白胡椒、花椒、白芷、白蔻四種。這四樣調料都可以起到去腥的作用，此外，生薑、白酒、料酒等也可以去腥，烹飪蛋類、肉類、魚類等菜肴都可以適量放一些。

去腥四劍客有哪四種


白胡椒一般是粉狀或粒狀的，氣味芳香，相對比黑胡椒，白胡椒更適合做羊肉、燒魚、做湯。

白芷是一種多年生草本植物，高1-2.5米，主要分佈在我國西南地區、東北地區和華北地區，一般生長在林下、溪旁、灌叢和山谷草地。

白蔻，又稱多骨、殼蔻等，是薑科多年生草本植物，主要產自印尼、越南、柬埔寨、老撾以及我國廣東、廣西、雲南等地區。

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