宿舍小鍋沒有蒸籠可以用別的東西來蒸,比如用燒開水的水壺,也可以直接在小鍋中放一些筷子再將紫薯放上去,倒水加熱這樣就可以蒸熟瞭。蒸紫薯時,隻要將水燒開,紫薯與水隔開即可,需要的用具也不是限定的。

如果選擇在小鍋中放入筷子,建議選取5至6根左右為宜,避免水沸騰過程中將盤子打翻,具體數量可以根據效果的尺寸決定,隻要面積夠寬即可。
如果沒有適合的用具蒸紫薯,或者制作過程中比較麻煩,可以選擇直接用開水煮紫薯食用,或者切碎與小米共同煮粥食用,口味也不錯。
紫薯是甘薯的一個特殊品種,兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點,富含鋅、鐵、硒、氨基酸以及維生素等多營養物質,具有較高的營養價值。