夏季灌香腸怎麼儲存_生活常識

admin

2022-07-21 15:03:54

如果隻是短期儲藏，將灌好的香腸風幹後，隻要掛在室內，然後註意經常打開門窗透氣即可，這樣最少可保存60天左右。如果要長期儲存，就將香腸用保鮮袋裝好放在冰箱，冷藏大約可以保存三四個月，冷凍可以保存半年以上。

夏季灌香腸怎麼儲存

如果天氣逐漸變得炎熱，就要時常檢查臘腸是否足夠幹燥。如果臘腸表面滲油發粘，說明天氣太熱瞭，必需將臘腸放入冰箱中保存。

也可以將香腸放在搭有竹籃的深缸內，並在香腸上面撒上一點白酒，將缸封嚴後放在陰涼的地方密封保存。

因為冰箱中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，易導致臘味黴變。若臘味隻是表面出現瞭少許黴變，可用溫水擦凈後放在通風處晾曬，倘若黴變較多，則不宜食用。