分為板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、夏威夷果等。幹果,即果實果皮成熟後為幹燥狀態的果子。幹果又分為閉果和裂果,它們大多含有豐富的蛋白質,維生素,脂質等。

幹果的殼在成熟後會開裂,稱為裂果。裂果的種類有開心果等。
幹果的果皮果殼不開裂,稱為閉果。閉果的種類有花生、瓜子等。
幹果含有一定的油脂,過多幹果油脂的攝入會增加熱量,導致熱量最終轉化成高血脂,因此高血糖患者應謹慎食用幹果。每日攝入要節制,給自己的健康添磚加瓦。
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