河蟹在自然條件下的食物以水草、腐殖質為主,以魚、蝦、動物屍體和谷物為食,也喜食螺、蚌子,蠕蟲、昆蟲,非常饑餓的時候會同類相殘,甚至吞食自己產的卵,有同類爭食的行為。

河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,是一種大型的甲殼動物。
河蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸、灘塗的洞穴裡,或隱匿在石礫和水草叢裡。
掘穴是河蟹的本能,也是河蟹防禦敵害的一種適應方式,河蟹一般白天隱蔽在洞中,夜晚出洞覓食。
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