西安特色小吃
admin
2022-07-24 12:03:33
西安特色小吃有：biángbiang面、餃子宴、秦鎮涼皮、牛羊肉泡饃、老童傢臘羊肉、鍋盔、肉夾饃、臘汁肉、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃、粉湯羊血、肉丸糊辣湯、岐山臊子面、鏡糕等。其中餃子宴是西安市著名小吃宴席，主要由千姿百態的餃子組成。
西安特色小吃
biángbiang面是陜西關中民間傳統風味面食，特指用關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。
牛羊肉泡饃是西安著名小吃，選用優質牛羊肉，添加佐料入鍋煮爛，湯汁備用，再把烙好的“虎背菊花心”坨坨饃掰成碎塊，添加輔料煮制而成。具有肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑的特點。
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