一般情況下食物過安檢機會被輻射照射。市面上常見的如地鐵、機場、高鐵等場所內使用的安檢機,案件原理都是通過X射線穿透的方式來進行安檢的,X射線是電離輻射,這種輻射短時間照射不會留存在物體中,過瞭安檢的食物可以正常使用。

安檢機運行時產生的輻射是符合相關安全標準的,安全標準的制定參考對象是食品輻照安全性論證和試驗,這是個國際性的長期實驗,在世界范圍內具有權威性。
據瞭解,目前一些食物在生產過程中,也已經運用瞭符合安全標準的輻射射線對食物進行殺菌處理,經過輻射射線殺菌處理的食物更不易變質,同時食物內沒有輻射殘留。
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