烤冷面是黑龍江省特色小吃,起源於黑龍江省雞西市密山市。烤冷面主要是以冷面為主要材料,再添加雞蛋、火腿腸、洋蔥、香菜等輔助材料,經過鐵板的烘烤,最後塗上醬料而制作出的一道美食。
烤冷面所使用的是高品質冷面,面料會相對輕薄柔軟,是可以直接食用的。
烤冷面因松軟可口、香氣撲鼻以及吃起來筋道,而深受年輕人的喜愛。
烤冷面的醬汁有辣醬、甜醬、番茄醬、甜辣醬、沙拉醬等,可根據個人的口味喜好添加。
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