白蟻能蛀食多種農田作物、經濟作物、林木、果樹和種苗,如水稻、小麥、玉米、花生、茶等農作物,以及杉樹、桉樹、白楊、山核桃、楊梅等林木。白蟻危害區域廣泛,還包括對房屋建築、水利電力、文物古建、風景園林、電力電纜、圖書檔案、紙張、佈匹等造成毀壞。
白蟻食性廣泛,其營養物質來源於植物,以植物性纖維素及其制品為主食,兼食真菌和木質素,也會食用淀粉、糖類和蛋白質等。
白蟻會蛀食人造纖維、塑料、電線、電纜以及磚頭、石塊、金屬等,是由於白蟻能夠分泌出蟻酸(甲酸)之類的化學物質,來腐蝕、熔化這些物件。
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