蛋白質是什麼
admin
2022-08-01 21:02:29
蛋白質是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命的物質基礎。蛋白質中一定含有碳、氫、氧、氮元素，也可能含有硫、磷等元素，人體所有重要的組成部分都有蛋白質的參與。
蛋白質是什麼
蛋白質在胃液消化酶的作用下，初步水解，會在在小腸中完成整個消化吸收過程。
蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。
蛋白質是由氨基酸以水縮合的方式組成的多肽鏈，經過盤曲折疊形成的具有一定空間結構的物質。
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