缽缽雞為什麼叫缽缽雞_生活常識

admin

2022-08-03 18:03:12

缽缽雞源於四川樂山，最初是由去骨雞片加入各種調料涼拌而成再裝入陶缽中盛放的，而“缽缽”在四川話裡面是瓦罐的意思，也就是使用瓦罐裝的雞肉，久而久之也就越來越多人知道這道美食為“缽缽雞”瞭。

缽缽雞為什麼叫缽缽雞

現在的缽缽雞，在原料上不再局限於雞片，除瞭有雞肉之外，還有各種雞爪子、雞皮、雞胗、雞腸之類雞件以及各種肉類和蔬菜。

缽缽雞又稱為 “冷串串”，因為其是用竹簽分門別類串成串食用的。

缽缽雞因其麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點，受到廣大民眾的喜愛。

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