蓮藕有點發綠怎麼回事_生活常識

admin

2022-08-03 22:03:24

可能是有細菌侵入到蓮藕中，細菌已經使蓮藕生成有害物質瞭，不建議再食用，以免引起身體不適。蓮藕買回來要盡快吃完，不能長時間存放，尤其是已經切開的，很容易發生變質。

蓮藕有點發綠怎麼回事

如果是蓮藕的外皮變成深褐色，則屬於正常現象，因為蓮藕中的物質會與氧氣發生化學反應，不影響食用。

購買蓮藕的時候可以挑選那種帶著泥巴、沒有斷裂的蓮藕，存放的時候帶泥一起放到陰涼、潮濕的地方，這樣一般可以保存4-5天。

蓮藕可以炒著吃，可以涼拌，還可以燉湯，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、糖等營養素，營養價值比較高。

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